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新研究發現，一種名為異尖線蟲的海洋寄生蟲數量正在急劇增加，可能會對人類和海洋哺乳動物的健康產生影響，因為二者都可能在不經意間把這種寄生蟲吃進肚子。 ...生魚片是人類誤食異尖線蟲的一個潛在風險。圖片來源：Pixabay 來源 UNIVERSITY OF WASHINGTON 翻譯 吳娜 40 年間數量增加近 300 倍 異尖線蟲（Anisakis）又被稱為鯡魚寄生蟲，從名字就可以看出，它可以寄生在各種海洋魚類里（也會出現在烏賊體內）。而當人們誤食活的異尖線蟲時，它會侵入腸壁，引發噁心、嘔吐和腹瀉等類似食物中毒的癥狀。在大多數情況下，異尖線蟲幾天後就會死亡，癥狀也自此消失。這種疾病被稱為異尖線蟲病（anisakiasis），但是由於大多數人以為自己只是嚴重的食物中毒，因此很少能被確診。 雖然目前已經有成千上萬的論文在關注異尖線蟲的種群豐度，探究它們在特定地點和特定時間的數量。但這項 3 月 19 日發表在Global Change Biology 上的新研究，第一次將這些論文的結果綜合起來，研究了全球異尖線蟲的數量隨時間變化的情況。 研究者們在線上搜索了所有的已發表文獻，尋找所有關異尖線蟲的研究。同時，他們還對另一種寄生蟲——偽地新線蟲（Pseudoterranova），也被稱為「鱈魚寄生蟲」進行了追蹤。研究人員根據既定標準對檢索到的文獻進行了刪減，最終只保留了那些對某一特定時間點每種寄生蟲數量進行估算的研究。最終他們發現，在 1978 - 2015 年間，異尖線蟲的數量增加了 283 倍，而偽地新線蟲的數量沒有變化。 「這項研究集合了眾多研究之力，展示了近 40 年間全球異尖線蟲數量變化的圖景，」本文的通訊作者——華盛頓大學水生與漁業科學學院助理教授 Chelsea Wood 這樣表示。「有趣的是，它展示了人類和海洋哺乳動物面臨的風險是如何隨著時間而變化的。站在公共衛生的角度，這非常重要，也有助於了解某些海洋哺乳動物的種群數量為何不再欣欣向榮。」 好消息還是壞消息？ 異尖線蟲來自大海——它們在海洋中孵化，首先會感染小型甲殼類動物，比如生活在海底的蝦或橈足類動物。當小型魚類吃了受感染的甲殼類動物，蠕蟲就會轉移到它們的體內，這種情況又會隨著大魚吃掉受感染的小魚而延續。人類和海洋哺乳動物吃了含有這種寄生蟲的魚後亦會被感染。雖然在人類的腸道內活不過幾天，但它們可以在海洋哺乳動物體內長期存活和繁殖。 ...鯨是海洋哺乳動物的代表。圖片來源：Wikipedia 雖然這些海洋寄生蟲對人類造成的健康風險相當低，但科學家認為它們可能對海豚、鯨魚和海豹等海洋哺乳動物產生巨大影響。這些蠕蟲實際上在這些動物的腸道內繁殖，並通過糞便釋放到海洋中。Wood 表示，雖然科學家們還不知道這些寄生蟲會造成哪些生理上的影響，但這些它們能在海洋哺乳動物體內存活數年，這可能會造成危害。 Wood 指出，這項研究能讓我們了解到海洋哺乳動物正面臨著巨大的、不斷上升的健康風險。人們通常不會意識到寄生蟲也是一些海洋哺乳動物數量觸底後遲遲不能增加的原因。我希望這項研究能鼓勵大家將目光轉移到腸道寄生蟲，它們或許決定了瀕危和受威脅的海洋哺乳動物種群增長的潛在上限。」 目前作者還不確定是什麼原因導致了在過去的幾十年里異尖線蟲大量增加，但是氣候變化、化肥帶來的營養物質、洋流變化，以及同一時期海洋哺乳動物數量的增加都可能是潛在原因。 自 1972 年以來，海洋哺乳動物一直受到相關立法的保護，海豹、海獅、鯨魚和海豚總數出現明顯增長。Wood 認為，異尖線蟲是在海洋哺乳動物體內繁殖，而且其數量增加與哺乳動物數量增加在同一時期發生，所以海洋哺乳動物數量的增加導致寄生蟲豐度提高，可能是最合理的假設之一。 所以，寄生蟲的增加實際上可能是一件好事，表明生態系統運行良好。但是，具有諷刺意味的是，如果一種海洋哺乳動物的數量因為受到保護而增加，它的腸道寄生蟲因此獲利，會導致其他更脆弱的海洋哺乳動物面臨感染增加的風險——這些瀕臨滅絕的動物種群更加難以恢復昔日數量。 對於那些愛好海鮮的人類來說，這可能不是個好消息。不過，海洋寄生蟲專家指出，現在的海鮮水產加工者和壽司師傅們基本上都知道要清理掉這些寄生蟲。所以在海鮮加工和壽司製作的每一個階段，人們都能很熟練地發現異尖線蟲並將它們從食材中去除。 然而總有一些會成為漏網之魚。儘管如此，Wood 說她還是喜歡吃壽司並且常吃。對於那些仍擔心蟲子的壽司食客，她建議把每一片切成兩半，在吃之前先觀察一下是否有寄生蟲出現。 原文連結： https://www.eurekalert.org/pub_releases/2020-03/uow-ph031520.php

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文章來源取自於：

每日頭條 https://kknews.cc/science/jaopaz6.html

博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010616827

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