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... 一碗麵粉，幾個雞蛋就能搞定這道帶夾心的蛋糕，鬆軟香甜很有味兒，免烤箱零失敗，廚房小白也能學會，趕緊動手試試吧！簡單又美味，孩子超喜歡！ By 眉眉健康廚房 用料 低筋麵粉 65g 牛奶 35g 植物油 35g 白糖 36g 雞蛋 5個 做法步驟 ... 1、準備食材和工具：低筋麵粉65克、牛奶35克、植物油35克、白糖36克、雞蛋5個 鵝媽媽鈦晶鍋、打蛋器 ... 2、5個雞蛋分離出蛋黃和蛋清； ... 3、蛋黃攪打後倒入18克白糖劃一字混合均勻； ... 4、倒入35克溫牛奶和35克植物油劃一字混合均勻； ... 5、倒入65克低筋麵粉； ... 6、劃十字攪拌成細膩的麵糊狀，放一邊待用； ... 7、分離出的蛋清用海氏打蛋器打出泡沫； ... 8、倒入剩下的18克白砂糖，繼續攪打； ... 9、打發至倒扣杯身不掉落，呈發泡狀即可； ... 10、用橡皮刮刀舀出1/2蛋白霜，倒入蛋黃麵糊中，沿著邊緣從底部往上翻拌； ... 11、翻拌成細膩的麵糊； ... 12、鵝媽媽鈦晶鍋預熱抹上適量植物油，倒入麵糊； ... 13、剩下的蛋白放一邊，蓋上鍋蓋小火烤20分鐘左右； ... 14、用牙籤戳下蛋白，不粘牙籤就是烤熟了； ... 15、取出切兩半； ... 16、一半蓋在另一半上，再切小塊，軟萌的夾心蛋糕就完成了； ... 17、你學會了嗎？ ... 18、細膩綿軟，一口就愛上；孩子最喜愛的小點心就是它啦! 低筋麵粉的營養功效 養心、益腎、除熱、止渴，主治髒躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！ 喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

文章來源取自於：

壹讀 https://read01.com/BJQe08L.html

博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010853509

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